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Beschreibung
Traubensorten:
Nero di Troia 100%
Ausbau:
in Stahltanks, danach 5 Monaten in gebrauchten mittel getoasteten französischen Eichen-Barriques
Farbe:
tiefes dunkel Rubim dazu leichte violette Reflexe
Nase:
spezielle, intensiver Geruch, Gewürze, Früchte, gut balanciert
Geschmack:
schön balanciert, speziell im Gaumen, sehr interessante Fruchtnoten dazu Kaffee und leichtes Vanille, tolle im Abgang, bleibt lange hängen!
Passt zu:
südländischer Küche, Pasta, Pizza, Grilladen, weiche frische Käse
Weintyp:
Rotwein