Sortiment
Barbera d'Asti Superiore Riserva Bisavolo DOC - AUSVERKAUFT
Traubensorten:
Barbera 100 %
Ausbau:
in Stahltanks, danach in grossen Holzfässern
Farbe:
Rubinrot mit Granat-Reflexen
Duft:
komplexer kräftiger Duft nach Beeren, Veilchen, Vanille , Tabak, Kirschen, getrockneten Blüten und Lakritz
Geschmack:
im Auftakt kräftig und buttrig, tolle Fruchtnoten, Himbeeren, Brombeeren, reife Kirschen, Gewürznoten, Schoko, Vanille, umschwingt den Gaumen und bleibt sehr lange hängen!! Eine Wucht von einem Barbera!!
Passt zu:
dunklem Fleisch, Wild, Pasta, Terrinen, harte Käse.
Gambero Rosso: 2 rote Gläser
Duemilavini: 5 Trauben
Geschichte: Dieser Spezielle Wein ist ein Kreation für den Ur-Grossvater der Familie Ferraris. (Giovanni, geboren 1865 ) .Es sind Trauben nur von den besten Lagen des Rebgutes.