Sortiment
Traubensorte:
Tempranillo 100%
Ausbau:
14 Monate in französischen Barriques
Farbe:
dichtes Rubinrot
Nase:
Aromen von frischen, schwarzen Pflaumen, Brombeeren, Cassis, Kirschen mit einem Hauch Walderdbeeren. Vermischt mit Tabak, Mocca und Schokolade. Bestens integrierte Barrique, leichte Noten nach Bourbon-Vanille und schwarzem Trüffel.
Gaumen:
sehr zugänglich mit feinen Tanninen und gut stützender Frische. Toller Gaumenfluss, fruchtbetont, Noten nach Cassis, Kirschen und wieder schwarzen Pflaumen. Der Barrique-Einsatz wirkt unterstützend und nie störend, begleitet die Aromen perfekt. Der Ermita del Conde endet kräftig mit schönem. mineralischem Finish.
Passt zu:
dunklem Fleisch, Grilladen, Filet, Wild, aromatische Käse