in Extremis - AUSVERKAUFT

Traubensorten:
Syrah 85 %, Grenache 15%
Alkohol:
15 % Vol.
Ausbau:
15-18 Monate in französischer Eiche
Farbe:
intensives, dunkles Schwarzrot mit violetten Reflexen
Duft:
im Bouquet feine Holzaromen, komplex, konzentriert und aromatisch mit geröstetem Brot, Mokka, Schokolade, Konfitüre von schwarzen Früchten und Pflaumen
Geschmack:
im Gaumen intensiv mit geschmeidiger Süsse, fein eingebundene Tanninen, Fülle, Dichte, Vollmundigkeit und Extrakt sind Teile der Partitur. Doch dank der ungemein präzisen Art,
mit der interpretiert wird, der Fruchtigkeit, der Klasse der Tannine und der Harmonie wirkt das Ganze nie pompös, schallt eher etwas "Beethoven" aus dem Glas als etwa "Wagner"!
In kleinen Schlücken geniessen, aber nie aufhören! Ein ganz grosser Wein aus dem Languedoc-Roussillon!

Vinum: 18 Punkte

Wine Spectator: 91 Punkte