Nero di Troia IGT Puglia

Traubensorten:
Nero di Troia 100%

Ausbau:
in Stahltanks, danach 5 Monaten in gebrauchten mittel getoasteten französischen Eichen-Barriques

Farbe:
tiefes dunkel Rubim dazu leichte violette Reflexe

Nase:
spezielle, intensiver Geruch, Gewürze, Früchte, gut balanciert

Geschmack:
schön balanciert, speziell im Gaumen, sehr interessante Fruchtnoten dazu Kaffee und leichtes Vanille, tolle im Abgang, bleibt lange hängen!

Passt zu:
südländischer Küche, Pasta, Pizza, Grilladen, weiche frische Käse