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Côteau de Verschiez AOC Chablais 2023

Bernard Cave - Ollon - Chablais

Traubensorten:
Chasselas

Ausbau: 
traditionell im Stahltank

Duft: 
Ein Charakterwein dem die Gips- und Mergelböden seines Terroirs eine eigenständige Persönlichkeit verliehen haben. Der Chasselas profiliert sich kühn mit lebhaften Aromen von Akazienblüte, Ingwer und Feuerstein. Aufbauend auf einer erstklassigen mineralischen Struktur, setzt er sich am Gaumen mit einer organischen Vitalität von selterner Üppigkeit durch, begleitet von einem Spritzer Zitrusfrüchte.

Passt zu: 
passt hervorragend als Aperitif

Listenpreis:
Fr. 19.50

Aktionspreis:
Fr.  18.40

Pantocrátor Rioja DOCa 2010

Bodegas Taron - La Rioja - Spanien

 

Traubensorten:
100% Tempranillo

Ausbau:
24 Monate in neuen Eichen Barriques

Duft:
intensive und konzentrierte Aromen, in denen reife Früchte vorherrschen, begleitet von Röstaromen und Gewürzen, die vom Eichenholz stammen. Leichte Noten von Eukalyptus und eine charakteristische mineralische Note.

Geschmack:
der Gaumen füllt sich mit festen, eleganten und seidigen Tanninen. Die aussergewöhnliche Säure verleiht dem Wein Ausgewogenheit und Komplexität. Die Eindrücke von Früchten und Gewürzen bleiben noch lange.

97 Punkte (Platinum - Decanter 2021)

Listenpreis:
Fr. 49.00

Aktionspreis:
Fr. 44.00

Rejón 2014/15

Bodegas Tridente - Castilla y León - Spanien

Traubensorten:
Tempranillo 100%

Duft:
neben reifen dunklen Früchten wie schwarze Kirsche und Brombeere zeigen sich schöne mineralische Noten und feine würzige Töne

Geschmack:
im Gaumen sehr kräftig und voll, aber dennoch geschmeidig mit runden fast lieblichen Tanninen. Er gibt sich vollmundig, fleischig und saftig. Im Finale beeindruckt er mit unglaublicher Länge und schöner Eleganz

Passt zu:
kräftigem rotem Fleisch, auch ein idealer Begleiter zu Wildgerichten

Listenpreis:
Fr. 52.00

Aktionspreis:
Fr. 41.60                

OM Seleccio Especial - Oliver Moragues 2015

Oliver Moragues Bodega - Mallorca - Spanien

Traubensorten:
50 % Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (französische Trauben) & 50 % Manto Negro, Callet, Gargalossa (autochtone Trauben aus Mallorca)

Ausbau:
traditionelle Fermentation in Stahltanks, danach Ausbau während 12 Monaten in neuen französischen und amerikanischen Barriques.

Farbe:
intensives Rubinrot

Duft:
intensiv und vielschichtig im Duft, pfeffrig, schwarze Kirschen, Edelholznoten, Blütenduft und Mandarinen

Geschmack:
Dichte feinkörnig gebaute Struktur, viel schmelziges, süsses Extrakt. Auch im Gaumen mit einer schönen Fruchtpräsenz, sowie Minze, Gewürznelken, lang anhaltend, angenehme Frische, einfach grandios!

Passt zu:
dunklem Fleisch, Wild, Lamm, edle Gerichte, kräftige Käse.

Listenpreis:
Fr. 53.00

Aktionspreis:
Fr. 45.00

Château d'Agel 2013

Château d'Agel - Languedoc Roussillon - Frankreich

Traubensorten:
Syrah 100 %

Ausbau:
in französischen Barriques

Farbe:
dunkles schwarzrot

Duft:
in der Nase intensive Noten von schwarzen Joahnnisbeeren, grünem Pfeffer, Minze, Zedernholz und balsamischen Komponenten. 

Geschmack:
Im Gaumen stoffig, satte aber reife Tannine, schwarze Beerenfrucht und tolle Würze, kraftvoll und sehr lang im Abgang. Südliche Fülle hervorragend ausbalanciert. Einmaliger, biblischer Tropfen, den man schon dafür loben muss, dass es ihn überhaupt gibt!!

Listenpreis:
Fr. 48.00

Aktionspreis:
Fr. 41.00

Venustas - AOP Minervois 2014

Château d'Agel - Languedoc Roussillon - Frankreich

Traubensorten:
Syrah 100 %

Ausbau:
in französischen Barriques

Farbe:
dunkles undurchdringliches schwarzrot

Geschmack:
Opulenz und Tiefe, ausgeglichen mit reifen Tanninen, schwarze Beeren, kraftvoll und sehr lang im Abgang. Hervorragend ausbalanciert. 

Passt zu:
Finden Sie das beste Fleischstück bei Ihrem Metzger und kochen Sie es auf die außergewöhnlichste Art und Weise. Dann haben Sie sicher den perfekten Begleiter.

Für grosse Momente öffnen!

Listenpreis:
Fr. 95.00

Aktionspreis:
Fr. 84.00