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Sauvignon Südtirol 2022

Kellerei Kurtatsch - Südtirol - Italien

Traubensorten:
Sauvignon blanc

Ausbau:
Im Stahltank

Charakter:
Auf den tiefgründigen, kiesigen Dolomit-Kalk-Böden entsteht ein filigraner Sauvignon-Typ mit ausgeprägter Frucht, die an Holunderblüte, Stachelbeere und exotische Früchte erinnert. Im Gaumen wirkt er ausgewogen und saftig. Die lebhafte Säure gibt dem Körper einen markanten Umriss. Typisch für den Sauvignon ist die salzige Note am Gaumen, welche den Wein elegant in die Länge zieht.

Passt zu:
Apero, Fisch, Krustentiere, Spargel, leichte Gerichte

Listenpreis:
Fr. 17.90

Aktionspreis:
Fr. 13.90

Barbera d'Asti DOC "Nobbio" 2022

Agricola Roberto Ferraris - Piemont - Italien

Traubensorten:
Barbera

Ausbau:
Im Stahltank

Farbe: 
Rubin- bis Granatrot

Charakter:
Duft nach Pflaumen mit einem zarten Hauch von Vanille. Im Gaumen finden sich Aromen von roter und schwarzer Beerenmarmelade mit einem Anklang von Röstaromen, samtige Textur, bleibt sehr lange. Ein toller Barbera!

Passt zu:
Pasta, Risotto, Fleischgerichte, mittelreife Käse

Listenpreis:
Fr. 15.50

Aktionspreis:
Fr. 12.50

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2017

Agricola Conati - Valpolicella  - Italien

Traubensorten:
60% Corvina + Corvinone, 30% Rondinella, 10% Croatina-Sangiovese

Ausbau: 
nach typischem Ripasso-Ausbau noch 24 Monate in Barriques

Farbe: 
Rubinrot

Charakter: 
In der Nase intensiver Duft von roten Früchten, vorwiegend Kirsche. Eine komplexität wie man diese bei einem Ripasso normalerweise nicht findet. Im Gaumen wird das Aroma und die Würzigkeit bestätigt. Der Abgang ist geschmeidig, mineralisch und hat leichte Nuancen von Bittermandeln.

Passt zu: 
Fleischgerichte, italienische Spezialitäten, leicht gereifte Käse oder einfach zum Geniessen

Listenpreis:
Fr. 26.90

Aktionspreis:
Fr. 21.50

Rioja Taron Crianza 2019 

Bodegas Taron - Rioja - Spanien

Traubensorten:  
95% Tempranillo, 5% Mazuelo

Ausbau:
In Eichenbarriques

Farbe:
Kirschfarben mit sehr hellen violetten Farbtönen

Geschmack:
Ausgewogenes Aroma, das die frische Fruchtigkeit der Sorte und die Nuancen der Eiche kombiniert. Volles geschmeidiges Mundgefühl mit weichen, aber gut strukturierten Tanninen, rund, lang mit einem feinen, angenehmen Verweilabgang.

Passt zu: 
dunklem Fleisch, Roastbeef, Jambon Iberico und gereifter Käse

Listenpreis:
Fr. 18.00

Aktionspreis:
Fr.  13.50

Negre de Negres DOQ 2018

Bodegas Portal del Priorat - Priorat - Spanien

Traubensorten:
Cariñena, Garnacha, Syrah

Duft:
leicht würzige Noten, fruchtig, duftet nach Pflaumen, leichte Schokoladentöne, Mineralien spürbar von "Licorella" dem Gestein im Priorat

Geschmack:
gut ausbalancierter Wein, dicht und samtig im Gaumen, gut eingebaute Barriquenoten, mit einem harmonischen, langen Abgang.

Listenpreis:
Fr. 31.50

Aktionspreis:
Fr. 25.50