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Pinot Grigio 2017

Kellerei Kurtatsch - Südtirol - Italien

        Pinot Grigio Kurtatsch

Traubensorten:
Pinot Grigio

Ausbau
traditionell in Edel-Stahltanks

Duft
Feingliedrige, mineralische Würze, mit blumigen Aromen unterlegt mit einem feinen Duft von Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Saftig und rund im Körper. Die cremige Textur wird durch frische, animierende Säure ergänzt.


Passt zu: 
Aperitif, Antipasti, Lachs und Krustentieren, Geflügel, helles Fleisch.


Listenpreis:
Fr. 16.50

Aktionspreis:
Fr.  12.50

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Caminante 2017

Terra Remota - Emporda - Spanien

       Caminante

Traubensorten:
Garnache Blanca 35%, Chenin Blanc 35%, Chardonnay 30%

Duft:
Subtil und komplex mit einem feinen Bouquet das blumige Aromen, aber auch fruchtige Noten von Mango, Ananas und weissem Pfirsich freisetzt

Geschmack:
Frisch mit einer schönen mineralischen Präsenz, sehr elegant und fein mit Aromen von exotischen Früchten und Vanille, lange anhaltende Aromen.

Passt zu:
weissem Fleisch oder Fisch
, Krustentiere, Weichkäse

 

Listenpreis:
Fr. 24.00

Aktionspreis:
Fr. 18.00

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Idus 2015

Val Llach - Priorat - Spanien

     Llach Idus       

Traubensorten:
Cariñena 64%, Garnacha 36 %

Farbe:
tintenfarben

Duft:
von schwarzen reifen Früchten, mit Röstaromen auf einem sehr ausgeprägten mineralischen Hintergrund.

Geschmack:
am Gaumen ist er ausdrucksstark, intensiv mit einem langanhaltenden Finale. Vorab dekantieren.

Passt zu:
rotem Fleisch, Schmorbraten oder gereiftem Käse

 

Listenpreis:
Fr. 58.00

Aktionspreis:
Fr. 49.00

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Clos Mogador 2015

Clos Mogador - Priorat - Spanien

      clos mogador 

Traubensorten:
Garnacha 45 %, Cariñena 29 %, Syrah 16 %, Cabernet Sauvignon 10%

Duft:
intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten, süssen Gewürzen und Röstnoten

Geschmack:
im Gaumen präsentiert sich dieser aussergewöhnliche Wein von René Barbier mit einem aromatischen Fruchtspiel und einem kräftigem Tanningerüst. Unbedingt einige Stunden vor dem Genuss dekantieren!

Passt zu:
Roastbeef, Châteaubriand, auch zu Wildgerichten

 

Listenpreis:
Fr. 75.00

Aktionspreis:
Fr. 66.00

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Rejón 2014/15

Bodegas Tridente - Castilla y León - Spanien

 

 rejon

 

Traubensorten:
Tempranillo 100%

Duft:
neben reifen dunklen Früchten wie schwarze Kirsche und Brombeere zeigen sich schöne mineralische Noten und feine würzige Töne

Geschmack:
im Gaumen sehr kräftig und voll, aber dennoch geschmeidig mit runden fast lieblichen Tanninen. Er gibt sich vollmundig, fleischig und saftig. Im Finale beeindruckt er mit unglaublicher Länge und schöner Eleganz

Passt zu:
kräftigem rotem Fleisch, auch ein idealer Begleiter zu Wildgerichten

 

Listenpreis:
Fr. 52.00

Aktionspreis:
Fr. 44.00
                

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Mauro VS 2016

Bodegas Mauro - Castilla y León - Spanien

 

          Mauro VS

Traubensorten:
Tempranillo 100 %

Ausbau
in französischen Barriques

Duft
intensive Aromen von roten Früchten und warmen Gewürzen sowie eine florale Note.

Geschmack
am Gaumen kompakt und konzentriert. Holznoten mit einem frischen, powervollen Finish, Säure und Tannin halten sich mit der Opulenz dieses Weines perfekt die Waage.

Passt zu:
Entrecôte, Schmorgerichte, Wildgerichte


Listenpreis:
Fr. 79.00

Aktionspreis:
Fr. 65.00

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OM Seleccio Especial - Oliver Moragues 2015

Oliver Moragues Bodega - Mallorca - Spanien

 

    OM Oliver Moragues5

 

Traubensorten:
50 % Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (französische Trauben) & 50 % Manto Negro, Callet, Gargalossa (autochtone Trauben aus Mallorca)

Ausbau:
traditionelle Fermentation in Stahltanks, danach Ausbau während 12 Monaten in neuen französischen und amerikanischen Barriques.

Farbe:
intensives Rubinrot

Duft:
intensiv und vielschichtig im Duft, pfeffrig, schwarze Kirschen, Edelholznoten, Blütenduft und Mandarinen

Geschmack:
Dichte feinkörnig gebaute Struktur, viel schmelziges, süsses Extrakt. Auch im Gaumen mit einer schönen Fruchtpräsenz, sowie Minze, Gewürznelken, lang anhaltend, angenehme Frische, einfach grandios!

Passt zu:
dunklem Fleisch, Wild, Lamm, edle Gerichte, kräftige Käse.

 

Listenpreis:
Fr. 53.00

Aktionspreis:
Fr. 45.00

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Château d'Agel 2013

Château d'Agel - Languedoc Roussillon - Frankreich

 

            chateau dagel

 

Traubensorten:
Syrah 100 %

Ausbau:
in französischen Barriques

Farbe:
dunkles schwarzrot

Duft:
in der Nase intensive Noten von schwarzen Joahnnisbeeren, grünem Pfeffer, Minze, Zedernholz und balsamischen Komponenten. 

Geschmack:
Im Gaumen stoffig, satte aber reife Tannine, schwarze Beerenfrucht und tolle Würze, kraftvoll und sehr lang im Abgang. Südliche Fülle hervorragend ausbalanciert. Einmaliger, biblischer Tropfen, den man schon dafür loben muss, dass es ihn überhaupt gibt!!

 

Listenpreis:
Fr. 48.00

Aktionspreis:
Fr. 41.00

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Venustas - AOP Minervois 2014

Château d'Agel - Languedoc Roussillon - Frankreich

 

    venustas

 

Traubensorten:
Syrah 100 %

Ausbau:
in französischen Barriques

Farbe:
dunkles undurchdringliches schwarzrot

Geschmack:
Opulenz und Tiefe, ausgeglichen mit reifen Tanninen, schwarze Beeren, kraftvoll und sehr lang im Abgang. Hervorragend ausbalanciert. 

Passt zu:
Finden Sie das beste Fleischstück bei Ihrem Metzger und kochen Sie es auf die außergewöhnlichste Art und Weise. Dann haben Sie sicher den perfekten Begleiter.

 

Für grosse Momente öffnen!

 

Listenpreis:
Fr. 95.00

Aktionspreis:
Fr. 84.00

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