OM Seleccio Especial - noch 6 Flaschen!

Traubensorten: 
50 % Cabernet Sauvignon,Merlot,Syrah (französische Trauben) & 50 % Manto Negro, Callet, Gargalossa (autochthone Trauben aus Mallorca)

Ausbau:
traditionelle Fermentation in Stahltanks, danach Ausbau während 12 Monaten in neuen französischen und amerikanischen Barriques.

Farbe:
intensives Rubinrot

Duft: 
intensiv und vielschichtig im Duft, pfeffrig, schwarze Kirschen, Edelholznoten, Blütenduft und Mandarinen

Geschmack: 
dichte, feinkörnig gebaute Struktur, viel schmelziges, süsses Extrakt. Auch im Gaumen mit einer schönen Fruchtpräsenz, sowie Minze, Gewürznelken, lang anhaltend, angenehme Frische, einfach grandios!

Passt zu: 
dunklem Fleisch, Wild, Lamm, edle Gerichte, kräftige Käse.