Conati Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

Traubensorten:
Corvina+Corvinone 60%, Rondinella 30%, Croatina-Sangiovese 10%

Ausbau: 
 nach dem typischen Ripasso-Ausbau noch 24 Monate in Eichenfässern

Farbe:
 Rubinrot

Nase: 
intensiv, anhaltend, der Duft erinnert an rote Früchte, vorwiegend Kirschen. Eine Komplexität wie man diese bei einem Ripasso normalerweise nicht findet!

Geschmack:
 im Gaumen wird das Aroma und die Würzigkeit bestätigt. Der Abgang geschmeidig, mineralisch und leichte Nuancen von Bittermandeln.

Passt zu: 
würzigen Suppen, Fleischgerichte,leicht gereifter Käse, Italienische Spezialitäten, oder einfach so zum Geniessen!!