90 minuts DOQ Priorat - AUSVERKAUFT

Traubensorten:

Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah

Ausbau:

französische Eichen-Barriques

Farbe:

dunkles Kirschrot

Duft: 

Aus dem Glas strömen zahlreiche Nuancen von Beerenfrüchten. Brombeere, Himbeere, aber auch Feigen, Cassis und Süßkirschen. Rote Bete und Tomate. Etwas Kümmel, Anis und Majoran liefern ordentlich Würze. Auch geröstete Kaffeebohnen und dunkle Schokolade ergänzen dies gelungen.

Geschmack: 

Wie es sich für das moderne Priorat gehört, deckt auch dieser Wein alle Facetten ab. Dunkle, dichte Fruchtkonzentration, Intensität und großzügig portionierte Frucht. Dabei am Gaumen satt und seidig kühl zugleich. Die Schiefermineralität schlägt voll durch. Kaum Tannin und eine knackige Säure liefern immer wieder Kontrastpunkte. Bei aller Dichte an Aromen und Mundgefühl wirkt er dennoch elegant und von Finesse geprägt.